Comer bien es parte importante de un trek de varios días, y en el Salkantay la alimentación está pensada para darte la energía que necesitas después de cada jornada de caminata. Un equipo de cocina viaja con el grupo y prepara las comidas en ruta, así que no tienes que cargar tu propia comida ni preocuparte por dónde comer. En esta guía te contamos qué se sirve durante el recorrido, cómo se manejan las dietas especiales y qué conviene llevar por tu cuenta.
Las comidas incluidas en la ruta
La mayoría de los paquetes incluye todas las comidas del itinerario: desayuno, almuerzo y cena cada día, además de snacks durante la caminata. El desayuno suele ser abundante para arrancar con energía, con opciones como pan, huevos, avena, fruta y bebidas calientes. El almuerzo se sirve a media ruta o en el campamento, y la cena es la comida principal del día, pensada para reponer fuerzas antes de descansar. Entre comidas, el equipo reparte snacks para el camino.
Cómo es la comida que preparan
El equipo de cocina prepara platos calientes y variados usando ingredientes frescos que se transportan durante la ruta. Vas a encontrar sopas para entrar en calor, platos de fondo con carne, pollo o alternativas vegetarianas, arroz, papas y verduras, y a veces postres sencillos. La idea es que comas caliente y completo cada día, incluso en los puntos más altos del recorrido. Muchos viajeros se sorprenden de la variedad que se logra cocinando en plena montaña.
Dietas especiales y restricciones
Si eres vegetariano, vegano o tienes alguna alergia o restricción alimentaria, el equipo de cocina puede adaptar las comidas siempre que lo avises con antelación al reservar. Es importante informar cualquier alergia con claridad, porque en la ruta no hay acceso rápido a otras opciones. Cuanto antes lo comuniques, mejor podrá el equipo preparar alternativas adecuadas para ti durante todo el recorrido.
El agua durante el trek
Por lo general, el equipo proporciona agua hervida para rellenar tu botella en los campamentos, así te mantienes hidratado sin comprar agua embotellada a cada rato. Conviene llevar tu propia botella o cantimplora reutilizable, e incluso pastillas potabilizadoras como respaldo. Mantenerte bien hidratado ayuda a sobrellevar mejor la altura, así que bebe agua de forma constante a lo largo del día.
Qué conviene llevar por tu cuenta
Aunque la comida está cubierta, muchos viajeros llevan algunos snacks personales para el camino: barras energéticas, frutos secos, chocolate o caramelos ayudan a mantener la energía entre comidas. Ten en cuenta que el primer desayuno y el último almuerzo, ya en Aguas Calientes, suelen quedar fuera del paquete, así que conviene presupuestarlos aparte. Llevar algo de efectivo en soles te sirve para cualquier antojo o bebida extra en el camino.
Preguntas frecuentes
¿Las comidas están incluidas en el Salkantay Trek?
Sí. La mayoría de los paquetes incluye desayuno, almuerzo y cena durante el itinerario, además de snacks en la caminata. Suelen quedar fuera el primer desayuno y el último almuerzo en Aguas Calientes.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas?
Sí. El equipo de cocina puede preparar comidas vegetarianas, veganas o adaptadas a alergias, siempre que lo avises con antelación al momento de reservar.
¿Quién prepara la comida en la ruta?
Un equipo de cocina viaja con el grupo y prepara platos calientes en cada punto del recorrido, usando ingredientes frescos que se transportan durante la ruta.
¿Dan agua durante el trek?
Por lo general, el equipo proporciona agua hervida para rellenar tu botella en los campamentos. Conviene llevar una botella reutilizable y, como respaldo, pastillas potabilizadoras.